Pretinho básico, cafezinho, pretão, coffee-coffee…

Não importa como você a chame, mas o café é indispensável no dia-a-dia dos brasileiros. Sendo a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros, perdendo apenas para a água. Aliás, o Brasil é o maior produtor de café do mundo, sendo responsável por cerca de ⅓ da produção mundial.

A Origem

A origem do café é incerta. Contudo, a maior parte de estudiosos do tema acreditam que surgiu na Etiópia, em um local de terras altas chamado Kaffa. Uma lenda conta que um pastor que viveu há cerca de mil anos na Etiópia notou que suas cabras ficavam mais ativas e alegres quando comiam alguns frutos de tons avermelhados. Curioso, levou esses frutinhos para um monge estudioso, o qual utilizou os grãos na forma de infusão para conseguir absorver essas propriedades estimulantes. Assim, a bebida foi difundida rapidamente no povoado e cidades vizinhas, espalhando-se ao longo do tempo pelo mundo. Conta-se, também, que o monge ficou assustado com o poder estimulante dos grãos e jogou-os no fogo. Com a queima, o aroma foi espalhado pelo ar e o cheiro convenceu o monge de que era algo bom.

Lenda ou verdade, o cafezinho diário é um poderoso aliado para nossa saúde, promovendo muitos benefícios, tais como: auxílio no emagrecimento, prevenção ao envelhecimento precoce e melhora na disposição física.

Propriedades do Café

O café é um antioxidante, composto por ácidos clorogênicos, responsáveis por neutralizar os radicais livres (que danificam as células e DNA do corpo). Seus grãos também são ricos em vitaminas do complexo B (que favorecem a memória, regulam a circulação sanguínea, reduzem colesterol e auxiliam no controle do diabetes, por exemplo) e também em minerais (como o magnésio, o potássio e o fósforo) que atuam no sistema nervoso e fortalecem os ossos.

Confira os principais benefícios do consumo diário de café:

1. Evita doenças cardiovasculares: o café auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares (derrame, infarto e pressão alta, por exemplo). Por ser rico em ácido cafeico, ácido clorogênico, anti-inflamatórios e antioxidantes que combatem os radicais livres, o café promove a saúde das artérias e melhora a circulação sanguínea.
2. Previne a diabetes: os antioxidantes do café regulam os níveis de glicose no sangue, evitando a diabetes do tipo 2.
3. Auxilia no emagrecimento: possuindo propriedades termogênicas, o café acelera o metabolismo, aumentando o gasto energético e a queima de gordura.
4. Evita o câncer: por conter compostos anti-inflamatórios e antioxidantes, o café ajuda na prevenção ao câncer.
5. Combate à cefaleia: por possuir propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, o café ajuda na prevenção e diminuição da dor de cabeça (já percebeu que alguns remédios são à base de dipirona mais cafeína?).
6. Evita a depressão: a cafeína é um estimulante que ajuda a melhorar a memória e aumentar a capacidade de concentração. Os polifenóis do café combatem os radicais livres e diminuem as inflamações nas células do sistema nervoso central (auxiliando na redução da ansiedade e melhora do humor). Além das propriedades medicinais, nada melhor que chamar um amigo para uma boa prosa e um café, não é mesmo?
7. Promove a evacuação: se você tem prisão de ventre, o café pode te ajudar. Pois aumenta a contração do estômago e intestino, promovendo a evacuação.

Vamos tomar um cafezinho?

Agora que você conhece um pouco da história do café e de seus benefícios, aproveite para saborear um delicioso café com um amigo(a) ou familiar. Mas lembre-se que a diferença do remédio para o veneno é a dose. Não vá exagerar. A dose recomendada para adultos é de cerca de 400mg de cafeína por dia (cerca de 3 xícaras médias).